In jedem unserer Alpine Spa Resorts leben wir höchste Servicequalität und begeistern unsere Gäste mit einem rundum gelungenen Urlaubserlebnis. Unser Erfolg basiert auf engagierten, bestens ausgebildeten Mitarbeitern, die mit Leidenschaft, Professionalität und Herzlichkeit täglich Außergewöhnliches leisten.

Für unser 4-Sterne-S-Hotel Alpin Royal im Ahrntal suchen wir zur Verstärkung unseres Teams eine erfahrene und motivierte Persönlichkeit als Küchenchef/Küchenchefin (m/w/d).

Deine Vorteile

• Du arbeitest mit einem jungen, erfolgreichen und herzlichen Team
• Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos
• Geregelte Arbeitszeiten mit attraktiven Rahmenbedingungen
• Gute Bezahlung sowie zahlreiche Benefits im Hotel
• Die Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses aktiv mitzugestalten

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und den reibungslosen Ablauf aller Küchenprozesse
• Entwicklung kreativer Menüs und innovativer kulinarischer Konzepte auf hohem Qualitätsniveau
• Führung, Motivation und Förderung des Küchenteams
• Planung und Koordination des Wareneinkaufs sowie Kontrolle von Lagerbeständen und Warenkosten
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und ansprechenden Präsentation
• Überwachung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Effiziente Personaleinsatzplanung innerhalb der Küchenbrigade
• Enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und den anderen Abteilungen
• Professioneller und herzlicher Umgang mit Gästen sowie souveräne Bearbeitung besonderer Gästewünsche

Deine Talente

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaft für Kulinarik, Kreativität und höchste Qualitätsansprüche
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Unternehmerisches Denken sowie Kosten- und Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Hohes Maß an Eigeninitiative und Entscheidungsfreude
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie professionelles Auftreten
• Zuverlässigkeit und Freude daran, Mitarbeiter zu fördern und weiterzuentwickeln

Möchtest du Teil des Alpin Royal Teams werden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Arbeitsort: Hotel Alpin Royal | Ahrntal