Der Mercato  Centrale in Bozen ist weit mehr als ein gewöhnlicher Gastro‑Betrieb: auf über 4.000 m² im WaltherPark vereinen wir 23 einzigartige „Botteghe“ mit regionalen und internationalen Spezialitäten in einer lebendigen, offenen Markt‑Atmosphäre. Hier treffen Kultur, Gastronomie und Begegnung aufeinander – ein Ort zum Genießen, Entdecken und Mitgestalten in einem dynamischen Team.

Wir setzen auf Qualität, Leidenschaft und echten Austausch: bei uns entstehen Erlebnisse, nicht nur Mahlzeiten. Unser Team ist das Herzstück des Projekts – vielseitig, herzlich und innovativ. Egal ob Service, Bar, Verkauf oder Management – du findest bei uns Vielfalt, Entwicklungsmöglichkeiten und ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem du wachsen kannst.

Wenn du Gastfreundschaft, Kreativität und Zusammenarbeit liebst, ist der Mercato Centrale der perfekte Ort für deinen nächsten Job‑Schritt!