Für ein familiengeführtes Hotel in Eppan suchen wir einen Küchenchef (m/w/d).

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Organisation der Küche
• Planung und Gestaltung abwechslungsreicher Menüs mit Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte
• Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und Gästezufriedenheit
• Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams
• Koordination mit Lieferanten und Überwachung der Lagerbestände
• Einhaltung von Hygienestandards nach HACCP-Richtlinien
• Enge Zusammenarbeit mit der Hotelleitung und anderen Abteilungen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, davon mindestens 2 Jahre in leitender Position
• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
• Führungsstärke, Organisationstalent und Teamfähigkeit
• Wirtschaftliches Denken und Handeln
• Kenntnisse zu Allergenen und aktuellen Ernährungstrends von Vorteil
• Gepflegtes Auftreten und gute Deutschkenntnisse; Italienisch- und Englischkenntnisse wünschenswert

Was wir bieten

• Arbeiten an einem der schönsten Orte Südtirols
• Ein motiviertes und familiäres Team
• Freiraum für Kreativität und eigene Ideen in der Küche
• Leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft vor Ort möglich
• Weiterbildungsmöglichkeiten und langfristige Perspektiven

Interessiert? Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!