Für unser 4-Sterne-Wellnesshotel Zebru in Sulden am Ortler suchen wir einen erfahrenen und engagierten Sous Chef:in – Entremetier (m/w/d), der Freude an hochwertiger Küche hat und unser Küchenteam tatkräftig unterstützt.

In unserer modern und top ausgestatteten Küche kochen wir ausschließlich für unsere Hausgäste – ohne À-la-carte-Betrieb. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Produkte, abwechslungsreiche Menüs, eine sorgfältige Präsentation und gut organisierte Arbeitsabläufe.

Ihre Aufgaben

• Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten auf dem Entremetier-Posten
• Zubereitung von Gemüse, Beilagen, Suppen und weiteren Komponenten unserer Menüs
• Unterstützung des Küchenchefs bei den täglichen Abläufen
• Mitgestaltung und Umsetzung unserer mehrgängigen Abendmenüs
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kollegiale Zusammenarbeit innerhalb des Küchenteams

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise in der gehobenen Hotel- oder Restaurantgastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse und selbstständiges Arbeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude an hochwertigen Lebensmitteln
• Zuverlässige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Teamgeist, Engagement und Verantwortungsbewusstsein

Das erwartet Sie bei uns

• Geregelte und gut planbare Arbeitszeiten
• Sehr gute, leistungsgerechte Entlohnung (ab 3.800 € brutto/Monat)
• Modern und top ausgestattete Küche
• Ausschließlich Hausgäste – kein À-la-carte-Betrieb
• Unterkunft im Einzelzimmer
• Verpflegung inklusive
• Angenehmes Arbeitsklima in einem familiengeführten Hotel
• Eingespieltes und motiviertes Küchenteam
• Möglichkeiten zur fachlichen Weiterbildung
• Beschäftigung in der Winter- und Sommersaison
• Bei guter Zusammenarbeit gerne eine langfristige saisonale Anstellung

Arbeitszeitraum
Wintersaison: 04.12.2026 – 18.04.2027
Sommersaison: Anfang Juli – Mitte September 2027

Sie arbeiten gerne auf hohem gastronomischem Niveau, schätzen ein professionelles und gut organisiertes Arbeitsumfeld und möchten Teil eines eingespielten Teams werden?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Familie Wieser – Hotel Zebru