Das Hotel Pozzamanigoni ist ein hochwertiges 4-Sterne-Superior-Hotel in exklusiver Lage direkt an der Skipiste in Wolkenstein in Gröden. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte und fachlich versierte Persönlichkeit als Koch-Tournant (m/w/d)!

In dieser Position bist du gemeinsam mit dem Küchenchef und dem Küchenteam für die Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen verantwortlich. Du übernimmst eigenständig einen Posten in der Küche und trägst maßgeblich dazu bei, unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis auf hohem Niveau zu bieten.

Deine Aufgaben

• Selbstständige Führung eines Küchenpostens (z. B. Entremetier, Saucier, Gardemanger o. Ä.)
• Vor- und Zubereitung von Speisen im Rahmen des Frühstücks- und Abendservices
• Sicherstellung der hohen Qualitäts- und Präsentationsstandards
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Koordination und Abstimmung mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
• Mitverantwortung für Warenverarbeitung und sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
• Leidenschaft für gutes Essen und kreative Küche

Wir bieten

• Arbeiten in einem modernen, hochwertigen Hotelbetrieb
• Ein professionelles und motiviertes Küchenteam
• Leistungsgerechte Entlohnung und gute Arbeitsbedingungen
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen der Dolomiten

Wenn du Freude an der gehobenen Küche hast und deine Fähigkeiten in einem professionellen Umfeld einbringen möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.