Gardemanger (m/w/d)

My Arbor

Brixen
Vollzeit

Jobbeschreibung

Wir suchen für unser Hotel My Arbor einen Gardemanger (m/w/d).

Deine Aufgaben

  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der kalten Küche
  • Führung, Einteilung und Überwachung des Teams am Gardemanger-Posten
  • Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung kreativer Gerichte sowie neuer Menüvorschläge
  • Qualitäts- und Mengenüberprüfung aller zubereiteten Speisen
  • Effiziente Planung, Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Sicherstellung und konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
  • Produktion und Zubereitung hochwertiger Antipasti
  • Kreation täglich wechselnder Aufstriche sowie frisch gebackenem Tagesbrot

Dein Profil

  • Leidenschaft für die gehobene Küche und First-Class-Gastronomie
  • Abgeschlossene Fachausbildung und/oder mehrjährige relevante Berufserfahrung
  • Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse
  • Ausgeprägter Teamgeist sowie hilfsbereite und kollegiale Arbeitsweise
  • Hohe Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Belastbarkeit
  • Kreativität, Genauigkeit und Liebe zum Detail

My Arbor Family Benefits

  • 5 Tage-Woche
  • Leistungsgerechte Entlohnung
  • Auch Jahresstelle möglich
  • Verpflegung und ggf. Unterkunft
  • Fachspezifische und individuelle Weiterbildung
  • Aufstiegsmöglichkeiten in einem innovativen Expansionskonzept
  • Prämie bei erfolgreicher Mitarbeitervermittlung
  • Junges, motiviertes und dynamisches Team
  • Freie Nutzung des Fitnessstudios und der Tennisplätze
  • Family & Friends Benefits im My Arbor
  • 50 % Ermäßigung in ausgewählten 5-Sterne-Partnerhotels

Wir gestalten gemeinsam die Zukunft – und das am liebsten mit dir.

Bewirb dich jetzt und bring deine Leidenschaft in ein motiviertes Umfeld ein. Wir freuen uns auf dich! 

Ort: My Arbor – Brixen