Der Alte Schlachthof in Brixen ist ein lebendiger Treffpunkt für Gastronomie, Kultur und Gastfreundschaft. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten Food & Beverage Manager (m/w/d), der mit Leidenschaft und Kompetenz unsere kulinarischen Angebote und den Getränkeservice auf höchstem Niveau weiterentwickelt und organisiert.

Ihre Aufgaben:

• Führung und Motivation des Gastronomieteams
• Planung, Steuerung und Überwachung des gesamten Food & Beverage-Betriebs
• Sicherstellung hoher Qualitätsstandards bei Speisen und Getränken
• Kontrolle von Warenbeständen, Einkauf und Kostenmanagement
• Entwicklung und Umsetzung von kreativen Speise- und Getränkekonzepten
• Organisation von Events und Sonderveranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Kulturteam
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Kommunikation mit Gästen und Lieferanten

Ihr Profil:

• Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition im Bereich Food & Beverage
• Leidenschaft für regionale und hochwertige Produkte
• Organisationstalent und Teamfähigkeit
• Kundenorientiertes Denken und Handeln
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten:

• Ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld im Herzen von Brixen
• Mitarbeit in einem jungen, motivierten Team
• Die Möglichkeit, Gastronomie und Kultur aktiv mitzugestalten
• Attraktive Arbeitsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten

Wenn Sie Lust haben, Teil eines innovativen Betriebes zu werden und die kulinarische Qualität des Alten Schlachthofs mitzugestalten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!