Chef di cucina (m/f/d) – Chefkoch (m/w/d)

SWADESHI Hotels

Außerhalb Südtirols
Vollzeit

Jobbeschreibung

Siamo un gruppo alberghiero italiano in espansione e cerchiamo uno chef (m/f/d) con eccellenti capacità culinarie per il nostro Hotel Eurocongressi.

Compiti

  • Responsabile dell’intera produzione in cucina in collaborazione con il team di cucina
  • Creazione di menu deliziosi e creativi in linea con l’uso calcolato delle materie prime, adattati ai desideri degli ospiti
  • Ottima conoscenza della cucina tradizionale italiana
  • Gestione delle scorte e degli ordini

Requisiti

  • Esperienza professionale in posizione analoga, preferibilmente in ristoranti di hotel
  • Esperienza nella gestione di team di cucina
  • Conoscenza delle norme HACCP e possibilmente in possesso di certificazioni correlate
  • Spiccate capacità di lavoro in team e atteggiamento calmo e professionale anche in situazioni di stress

Offriamo

  • Alloggio e vitto
  • Un ambiente di lavoro motivante e professionale
  • Opportunità di sviluppo professionale
  • Retribuzione competitiva e benefici aggiuntivi attraenti

Se sei un professionista impegnato e desideri far parte del nostro team, inviaci il tuo curriculum.

Luogo: Hotel Eurocongressi, Verona


Wir sind eine expandierende italienische Hotelgruppe und suchen einen Chefkoch (m/w/d) mit ausgezeichneten kulinarischen Fähigkeiten für unser Hotel Eurocongressi.

Aufgaben

  • Verantwortlich für die gesamte Küchenproduktion in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
  • Kreation köstlicher und kreativer Menüs im Einklang mit dem kalkulierten Wareneinsatz, angepasst an die Wünsche der Gäste
  • Sehr gute Kenntnisse der traditionellen italienischen Küche
  • Verwaltung der Vorräte und Bestellungen

Anforderungen

  • Berufserfahrung in gleicher Position, idealerweise in Hotelrestaurants
  • Erfahrung in der Leitung von Küchenteams
  • Kenntnisse der HACCP-Vorschriften und idealerweise im Besitz entsprechender Zertifikate
  • Ausgeprägte Teamfähigkeit sowie ein ruhiges und professionelles Auftreten auch in stressigen Situationen

Wir bieten

  • Unterkunft und Verpflegung
  • Ein motivierendes und professionelles Arbeitsumfeld
  • Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
  • Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen

Wenn Sie ein engagierter Profi sind und Teil unseres Teams werden möchten, senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf.

Ort: Hotel Eurocongressi, Verona