Wir suchen ab April 2025 eine engagierten und professionellen Koch-Saucier (m/w/d) für unser Gourmet-Restaurant Schlosswirt Forst in Schenna, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern.

Ihre Aufgaben

• Eigenständige Leitung eines Postens in der Küche
• Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten auf höchstem Niveau gemäß den Standards eines Michelin-Stern-Restaurants
• Kenntnisse der Südtiroler Küche
• Sorgfältiger Umgang mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten
• Organisation des Arbeitsbereichs und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenalltag
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem Sterne-Restaurant
• Fundierte Kenntnisse der Südtiroler Küche und deren traditioneller Techniken
• Leidenschaft für Kulinarik und den Anspruch, Gäste zu begeistern
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Kreatives Denken sowie ein Auge für Details und Qualität

Wir bieten

• Eine außergewöhnliche Arbeitsumgebung in einem renommierten Gourmet-Restaurant.
• Möglichkeit, in einem motivierten und kreativen Team mitzuwirken.
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Unterkunft und Verpflegung
• Leistungsgerechte Vergütung

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Werden Sie Teil unseres Teams und erleben Sie die Welt der gehobenen Gastronomie auf Sterneniveau!