Wir suchen für unser junges Team eine zuverlässige ortsansässige Service- und Restaurant-Leitung (m/w/d)!

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für den gesamten Restaurantbereich
• Erstellung des tagesaktuellen Tischplans
• Guest Relation/aktiver Verkauf
• Führung des Serviceteams und Durchführung von Bereichsmeetings
• Kontrolle der täglichen Arbeitszeiten von Mitarbeitern – effektive und effiziente Einteilung
• Teambuildingmaßnahmen und Weiterbildungsmaßnahmen für die Bereichsmitarbeiter ergreifen
• Durchführung von Bewerbungsgesprächen für das Restaurant – in Zusammenarbeit mit HR-Management
• Abhaltung der Mitarbeitergespräche in der Abteilung
• Erstellung des Abteilungsdienstplans
• Einhaltung des Qualitätshandbuches und Durchführung
• Durchführung und Kontrolle der Inventur
• Beschwerdemanagement im Restaurant

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder Hotelfachschule
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. in vergleichbaren Hotels
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse
• Unternehmerisches und gastorientiertes Denken
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und -auswahl
• Hervorragende Speisen- und Getränkekenntnisse, Wein- sowie Spirituosenkenntnisse
• Verkaufs- und Kommunikationstalent
• Souveränes Auftreten
• Erfahrung mit Kassensystemen
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Sommelier-Ausbildung von Vorteil
• Erfahrung im Beschwerdemanagement

Was wir bieten

• Ein hervorragendes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Wellnesshotels Südtirols
• Gesundheitsfond “Sanitour +”
• 14 Monatsgehälter
• 5 oder 6-Tage-Woche
• Jahresstelle
• Moderne Unterkunft auf Wunsch
• Kostenlose Verpflegung für Mitarbeiter: Frühstück, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen)
• 50 % Rabatt in ausgewählten Wellnesshotels im In- und Ausland
• Ermäßigungen auf Übernachtungen und Wellnessanwendungen in den Winklerhotels

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und auf ein persönliches Kennenlernen.