Über uns

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Organisation der Küche.
• Planung und Kreation von abwechslungsreichen Menüs mit Fokus auf regionale und saisonale Produkte.
• Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und der Zufriedenheit unserer Gäste.
• Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams.
• Koordination mit Lieferanten und Überwachung der Lagerhaltung.
• Einhaltung von Hygienestandards gemäß HACCP-Richtlinien.
• Enge Zusammenarbeit mit der Hotelleitung und anderen Abteilungen.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, davon mindestens 2 Jahre in leitender Funktion.
• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche.
• Führungsstärke, Organisationstalent und Teamgeist.
• Wirtschaftliches Denken und Handeln.
• Kenntnisse in den Bereichen Allergene und Ernährungstrends sind von Vorteil.
• Gepflegtes Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch; Italienisch- und Englischkenntnisse sind wünschenswert.

Was wir bieten

• Arbeiten in einem der schönsten Orte Südtirols, direkt am Montiggler See.
• Ein motiviertes und familiäres Team.
• Freiraum für Kreativität und eigene Ideen in der Küche.
• Leistungsgerechte Vergütung.
• Unterkunft vor Ort möglich.
• Weiterbildungsmöglichkeiten und langfristige Perspektiven.