Für unser 4**** Hotel Lärchenhof in Meransen sind wir auf der Suche nach einem Küchenchef (m/w/d).

Bist du ein junger, lockerer Kochlöffelschwinger, der hemmungslos in das Südtiroler Essen verknallt ist und richtig scharf, nein würzig, darauf ist, gemeinsam mit ehrlichen Produkten, pfiffigen Ideen und der richtigen Prise Verrücktheit in der Küche zu rocken, um die geilsten Gerichte und schönsten Lächeln der Gäste zu zaubern? Für das kreative Kochen sollst du brennen. Ohne Schickimicki, 13 Komponenten am Teller, und Zutaten, die wir Bergmenschen gar nicht aussprechen können. Dafür mit bodenständiger, saisonaler Regionalität und unperfekter Handarbeit.

Kurz zu uns: Wir, also Kathi, Gerd und unser kleines Hotel der Berge in Meransen l(i)eben unkomplizierte Herzlichkeit und stehen voll auf ehrliche Einfachheit, frisch-frecher Lebenslust und Menschen mit Handschlagqualität. Und setzen deswegen auf geschmackvolle Glücksbringer (in Person und Produkt), die die Gäste genau so verzaubern, dass aus der Urlaubs-Liaison eine echte Herzenssache bleibt. Langeweile und „Das war schon immer so“ hassen wir. Genauso wie leere Versprechungen. Deswegen suchen wir fähige Köche, die:

• gemeinsam mit uns das Kulinarik-Konzept der Zukunft gestalten wollen (von 0815 sind wir stuff!)
• verlässlich, sympathisch und ehrlich sind
• es lieben, die Hotel-der-Berge-Philosophie kulinarisch zu inszenieren
• von Kalkulation, Einkauf und Menüerstellung wirklich Ahnung haben
• unsere offene, sehr vertrauensvolle Art gegenüber jedem Mitarbeiter zu schätzen wissen (her mit neuen Ideen, lasst uns gemeinsam stärker werden)

Ach, wieder viel zu viel Text. Lass uns bei einem Fläschchen Wein, vielleicht brauchts auch zwei, quatschen über das wie es sein soll, was du uns zeigen möchtest, warum es bei uns keinen geteilten Dienst, 12 Stunden, Gezicke oder gar Wundermittel braucht.

Fühlst du dich angesprochen, dann melde dich gerne unter 0472 520 189 oder schick uns deine Bewerbung an [email protected]!