Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n Chef de Partie (m/w/d).

Das Naturhotel Lüsnerhof liegt im idyllischen Lüsnertal, nur wenige Minuten von der charmanten Stadt Brixen entfernt, eingebettet in unberührte Natur. Unsere Gäste und unser Team bilden das Herz unseres Hauses.

Werde Teil unseres Teams und arbeite an einem der schönsten Orte der Dolomiten – in einem motivierten Umfeld, das Zusammenhalt, Wertschätzung und Freude an der Arbeit lebt.

Wir bieten

• Saison von 10,5 Monate
• Neue Mitarbeiterunterkunft; Einzelzimmer mit privater Dusche und WC
• Überdurchschnittliche Bezahlung
• Motiviertes Team und sehr gutes Arbeitsklima
• Familiärer Umgang mit Mitarbeitern und Gastgeberfamilie
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Nutzung des Fitnessstudios
• Nutzung der SPA und Saunen (nach Absprache)
• Kostenfreie Teilnahme an Yogastunden
• 50 % Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Belvita, Vitalpina und Wanderhotels
• 20% Ermäßigung auf Behandlungen im SPA, Produkte aus dem Hotelshop, Getränke.
• Verpflegung auch an freien Tagen
• Mitarbeiter Abende
• Mitarbeiterausflüge

Deine Aufgaben in unserer Naturküche

• Leitung der Küchenpartie
• Transformation von hochwertigen, frischen und biologischen Lebensmitteln in Gerichte höchster Qualität
• Mitwirkung bei Menüplanung, Lagerkontrolle und Weiterentwicklung der Gerichte
• Vorbereitung von Zutaten und Mise en place für einen reibungslosen Ablauf
• Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
• Kooperative Zusammenarbeit mit Kollegen und Abstimmung mit dem Service

Deine Talente

• Leidenschaft am Kochen und im Umgang mit Lebenmitteln
• Interesse an neuen kulinarischen Herausforderungen
• Abgeschlossene Hotel- oder Restaurantausbildung oder mehrjährige Erfahrung
• Teamgeist

Wenn Du interessiert bist, kannst du dich gerne bei uns melden. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

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