Wir suchen eine/n erfahrene/n DEMI SOUS CHEF (m/w/d) zur Verstärkung unseres Sonnwies Teams!

IHRE AUFGABEN BEI UNS

• Stellvertretung des Küchenchefs
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Führen und Leiten der Mitarbeiter gemeinsam mit dem Küchenchef
• Mithilfe bei der Menü- und Speiseplangestaltung
• Vor- und Zubereitung der Menüs für Mittags- und Abendservice
• Vor- und Zubereitung von à la carte Gerichten
• Menübesprechung und Präsentation
• Tellerausgabe am Pass
• Überwachen und Mitverantwortung für den Lagerbestand und den Einkauf
• Aufnahme von Bestellungen, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Erarbeitung und Erprobung von neuen Gerichten
• Kontrolle der Hygiene und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich, laut HACCP-Richtlinien

DAS BRINGEN SIE MIT

• Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
• Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung in dieser Position in der gehobenen Gastronomie
• Team- und Konfliktfähigkeit
• Fähigkeit Mitarbeiter zu motivieren  / Teambuilder
• Organisationstalent
• Belastbarkeit und Stressresistenz
• Flexibilität
• Genauigkeit
• Wirtschaftliches und nachhaltiges Denken
• Sauberes und gepflegtes Auftreten

WAS WIR IHNEN BIETEN

• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Arbeiten inmitten unberührter Natur der Dolomiten mit vielfältigem Freizeitangebot
• Individuelle Arbeitszeitmodelle sowie Kranken-, Pensions–,Sozialversicherung
• Leistungsgerechte Entlohnung
• Kostenfreies Mitarbeiter-Restaurant mit Frühstück-, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen)
• Bei Bedarf Unterbringung in vollausgestatteten Mitarbeiterhäusern
• Kostenfreie Park- und Tiefgaragenplätze
• Attraktive Weiterbildungen sowie Karriere und Aufstiegschancen
• Organisation von Events und gemeinsamen Ausflügen für MitarbeiterInnen
• Preisnachlässe auf SPA Treatments, Shop-Produkte und Partnerhotels
• Kostenloser Eintritt in den Lüsner Badeteich
• Benutzung des Fitnessstudios
• 6-Tage-Woche

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Werfen Sie einen Blick auf Ihren zukünftigen Arbeitsplatz: www.sonnwies.com
KONTAKT: [email protected]