Für das Quellenhof Luxury Resort Lazise suchen wir ab sofort oder Ende Januar 2025 einen Demi-Chef de Partie – Gardemanger (m/w/d) für die Zubereitung von Antipasti und Vorspeisen.

Was wir bieten

Ein Traumort: Direkt am Gardasee, umgeben von malerischen Landschaften, Sportaktivitäten und vielfältigen Ausflugszielen.
Arbeitsumgebung: Ein respektvolles und offenes Umfeld, das dein persönliches und berufliches Wachstum fördert.
Faire Vergütung: Überdurchschnittliche Bezahlung, leistungsgerecht und transparent.
Verpflegung: Täglich inklusive, auch an freien Tagen.
Kostenlose Unterkunft: Komfortabel und direkt im Resort verfügbar.
Freizeitmöglichkeiten: Zugang zum Mitarbeiterpool, Fitnessstudio und einem besonderen Programm für Mitarbeitende.
Saisonvertrag: Mit einer Resortöffnung von 11 Monaten im Jahr.

Deine Hauptaufgaben als Demi-Chef de Partie – Gardemanger übernimmst du

• Zubereitung und kreative Gestaltung von Antipasti und Vorspeisen auf höchstem Niveau, passend zu unserer Gourmetküche.
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Leitung des Gardemanger-Posten.
• Eigenverantwortliche Vorbereitung und Mise-en-place für deinen Arbeitsbereich.
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden.
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Qualitätskontrollen in deinem Verantwortungsbereich.
• Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Kontrolle der Portionsgrößen und Ressourcenmanagement zur Optimierung der Wirtschaftlichkeit.
• Einbringen von positiver Energie und Engagement, um die Arbeitsatmosphäre zu bereichern.

Dein ideales Profil

• Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude an der Arbeit mit hochwertigen Zutaten.
• Leidenschaft für kulinarische Spitzenleistungen und der Wunsch, kreativ tätig zu sein.
• Teamfähigkeit und die Fähigkeit, andere zu motivieren und zu inspirieren.
• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche oder Gastronomie.
• Mindestens 1 Jahr Erfahrung als Demi-Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.

Bewerbung

Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (inklusive Lebenslauf, Foto und E-Mail-Adresse). Wir danken dir für dein Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungen berücksichtigen können.

CIN: IT023043A1GPFDIWTJ