Das Bistro Tapas ist ein Gastronomiebetrieb, der traditionelle einheimische Küche mit internationalen Gerichten verbindet. Das Angebot umfasst ein täglich wechselndes Mittagsmenü mit regionalen Speisen sowie ganztägig verschiedene Snacks und Getränke.
Auf der Speisekarte finden sich kalte und warme Vorspeisen, Bowls, Suppen und abwechslungsreiche Hauptgerichte – von Südtiroler Spezialitäten und Pasta bis hin zu Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten. Das Bistro steht für „schnell – lecker – günstig“ und bietet damit ein vielseitiges gastronomisches Arbeitsumfeld.