Restaurant Stiva Veglia

Gourmet Restaurant *

Unternehmensinfo

Wir, die Gastgeber der Stiva Veglia, führen ein junges, engagiertes und familiäres Team in unserem Gourmet Restaurant, in der wunderschönen Bergwelt der Graubündner Surselva. Vom Gastronomie-Führer «Gault Millau» wurden wir im Jahre 2012 zur Neuentdeckung der Deutschschweiz gekürt und unsere «cuisine du marché», die frische, vorwiegend regionale und saisonale Produkte verarbeitet, wurde im 2016 mi...

Wir, die Gastgeber der Stiva Veglia, führen ein junges, engagiertes und familiäres Team in unserem Gourmet Restaurant, in der wunderschönen Bergwelt der Graubündner Surselva. Vom Gastronomie-Führer «Gault Millau» wurden wir im Jahre 2012 zur Neuentdeckung der Deutschschweiz gekürt und unsere «cuisine du marché», die frische, vorwiegend regionale und saisonale Produkte verarbeitet, wurde im 2016 mit 15 Punkten bewertet. Zudem wurden wir vom Le Guide Michelin, am 09. Oktober 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Die Stiva Veglia befindet sich in einem alten Bündnerhaus aus dem Jahr 1761, bietet im Restaurant und Stübli Platz für rund 50 Personen, auf der weinumrankten Terrasse, sowie auf der Laube befinden sich weitere 36 Plätze. Im alten Gewölbe unseres Weinkellers und im Garten unter den Obstbäume laden wir zum besonderen Aperitif oder zu einer Weindegustation ein.

Wir legen höchsten Wert auf frische, qualitativ hochwertige Rohstoffe und auf eine optimale, sorgfältige Verarbeitung ohne jegliche Hilfsmittel und Fertigprodukte.

Auch höchsten Wert legen wir auf einen gepflegten, kompetenten Service und einen ehrlichen, offenen Kontakt mit unseren Gästen. Wir machen alles, damit sich unsere Gäste wohl fühlen, solange sie in unserem Haus sind – wir sind Gastgeber.