Ein Hotel in Wolkenstein im Grödnertal mit einer starken Tradition und einer faszinierenden Geschichte, leidenschaftlich mit dem Territorium verbunden und mit einzigartigen Besonderheiten: das und noch vieles mehr ist das Tyrol, ein Hotel, das wegen der hohen Qualität des Serviceangebots und der warmherzigen Gastfreundschaft des gesamten Teams mittlerweile ein Bezugspunkt des Grödnertals ist.
Restaurant Suinsom – Die Spitze des Geschmacks
Die grüne rustikale Tür öffnet sich. Dahinter gedämpftes Licht, Lampenschirme mit dem Charme vergangener Zeiten, überall Samt. Eine alte Holzvertäfelung, ein Tellerbord, persönliche Gegenstände. Die gemütliche Stube zeigt sich im ladinischen Stil. An den wenigen Tischen wird eine naturbelassene Küche serviert, die Ausdruck spontaner Kunst ist. Authentische Aromen, entschleunigte Rhythmen, das Streben nach Exzellenz. Traditionen aus den Bergen und vom Meer verschmelzen miteinander, um zu überraschen. Das ist das Suinsom, Grödnerisch für „auf dem Gipfel“. Ungeahnte Erlebnisse für die Sinne, eine Vielfalt an Aromen, ein wahrer Triumph des Geschmacks. Diese Küche erklimmt die höchsten Gipfel. Wo ein Stern leuchtet.