Das Boutique & Gourmet Hotel Orso Grigio, das traditionsreiche 4-Sterne-Hotel im Zentrum von Innichen in den Dolomiten, hat die Gastlichkeit im Blut: Im Gasthof zum Bären, der ältesten Unterkunft in diesem historischen Ort im Südtiroler Hochpustertal, stiegen schon vor über einem halben Jahrtausend Händler und Pilger ab.
Seit 1745 ist das Haus in Familienbesitz. Franz Ladinser und Tochter Verena führen es heute in neunter und zehnter Generation. Seit seiner Entstehung hat sich das Haus immer den Bedürfnissen der Zeit und seiner Gäste angepasst. Trotzdem sind die Spuren seiner langen Geschichte erhalten und in seinem Ambiente erlebbar geblieben. Das macht den Orso Grigio zu einem kleinen, schicken 4-Sterne Hotel im verkehrsfreien Ortskern mit allem Komfort, das sich durch seine hervorragende Küche und den weit um best bestückten Weinkeller zusätzlich auszeichnet.