Wir sind eine expandierende italienische Hotelgruppe und suchen einen motivierten und erfahrenen Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel in Sardinien.

Aufgaben

• Verantwortlich für einen eigenen Posten in der Küche (z. B. Vorspeisen, Fisch, Fleisch, Beilagen, etc.)
• Vorbereitung und Zubereitung der Speisen gemäß den Qualitätsstandards des Hauses
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung kreativer Menüs unter Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzes
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Zusammenarbeit mit dem restlichen Küchenteam und Unterstützung bei der Schulung neuer Kollegen

Anforderungen

• Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position, idealerweise in der Hotelgastronomie
• Fachkenntnisse in der italienischen Küche, Kenntnisse der sardischen Küche sind von Vorteil
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
• Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz
• HACCP-Kenntnisse (Zertifikate von Vorteil)

Wir bieten

• Unterkunft und Verpflegung
• Ein motivierendes und professionelles Arbeitsumfeld
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
• Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen

Wenn Sie ein engagierter Koch sind und Teil unseres Teams in Sardinien werden möchten, senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf.

Ort: Green Park Hotel, Sardinien