Für ein Südtiroler Gasthaus mit grünem Michelin-Stern, Big Gourmet Eintrag

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Kreativität die Philosophie unseres Hauses lebt. Unser Gasthaus legt besonderen Wert auf regionale und saisonale Küche, die den Geschmack der Umgebung widerspiegelt. Mit 50 Hausgästen bieten wir ein familiäres und persönliches Ambiente, in dem du deine Fähigkeiten voll entfalten kannst.

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die Leitung der Küche und das gesamte Küchenteam
• Einkauf und enge Zusammenarbeit mit unseren regionalen Bauern
• Kreation von saisonalen und regionalen Gerichten, die unsere Gäste begeistern
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation
• Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Verantwortung für Hygiene und Ordnung in der Küche

Was du mitbringen solltest

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für die Südtiroler Küche und regionale Produkte
• Teamgeist, Kreativität und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Freude am Einkauf und der direkten Zusammenarbeit mit unseren Bauern
• Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit

Unsere Benefits

• Unterkunft in einem Einzelzimmer mit Vollverpflegung
• Flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gute Bezahlung, leistungsgerecht und pünktlich
• Ein eigener Parkplatz sowie kostenfreies WLAN
• Bereitstellung von Arbeitskleidung
• Ein familiäres und engagiertes Team, das mit Leidenschaft bei der Sache ist

Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest und Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit hast, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

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