Chef de Rang (m/w)

La Ginabelle

Außerhalb Südtirols
Vollzeit

Jobbeschreibung

Liebe Bewerberin / Lieber Bewerber

Herzlich Willkommen im Hotel der familiären Gastlichkeit!

Arbeiten Sie gerne in einem jungen, motivierten Team an einem modern eingerichteten Arbeitsplatz?
Wir bieten Ihnen eine kollegiale Zusammenarbeit, eine interessante Position mit selbstständiger Arbeitsweise sowie die Möglichkeit zur Weiterbildung und Weiterentwicklung.
Die Unterkunft in Studios (Dusche/WC, Küchenecke, TV, W-LAN) im eigenen Mitarbeiterhaus ist möglich.
In Ihrer Freizeit genießen Sie die zahlreichen Sportmöglichkeiten in Zermatt und seiner Bergwelt. Sie erhalten Vergünstigungen auf die Skimiete bei unserem Partnerbetrieb.
Vervollständigen Sie unser motiviertes Team ab sofort oder nach Vereinbarung.

Abteilung/Arbeitsbereich: Restaurant

  • Restaurant und à la carte-Service
  • Lobby- und Terrassenservice
  • Etagenservice
  • Barvertretung

Direkter Vorgesetzter: Chef de Service, 2. Chef de Service

Direkt unterstellt: Commis de rang, Praktikant, Auszubildende

Diensteinteilung:

A: ab 6.30 Frühstücksservice; ab 18.30 Abendservice
B: ab 8.00 Frühstücksservice; ab 18.30 Abendservice
C: ab 12.00 Barvertretung, Terrassenservice; ab 18.30 Abendservice; Barvertretung nach Absprache

Tätigkeit/Aufgaben

  • Arbeiten in verschiedenen Dienstschichten zum Frühstück- und Abendservice
  • Führen einer eigenen Station, Aufnehmen von Bestellungen und Registrieren im Office
  • Der gepflegte Service in unserem Hotelrestaurant mit 120 Sitzplätzen – bestehend aus Tellerservice und à-la-carte
  • Terrassen- und Hallenservice
  • Eindecken der Tische
  • Mise en Place
  • Auf- und Abbau der Buffets
  • Kontrolle Buffet und Getränkebestand
  • Reinigung des Office
  • Roomservice
  • Menübesprechung
  • Stellvertretung an der Bar

Voraussetzungen

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant-oder Hotelfachmann/frau
  • ausgeprägtes Betriebsinteresse
  • schnelle Auffassungsgabe
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • Ehrlichkeit
  • Diskretion
  • Hilfsbereitschaft und Kollegialität
  • Zuverlässigkeit
  • Freundlichkeit

Wir bieten Ihnen

  • eine verantwortungsvolle, selbstständige Tätigkeit in einem jungen, motivierten Team
  • zeitgemäße Arbeits- und Entlohnungsbedingungen
  • Unterkunft im eigenen Studio

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen für Ergänzungen gerne zur Verfügung.