Chef de Partie Gardemanger (w/m/d)

Forestis

Brixen
Vollzeit

Jobbeschreibung

Vorgesetzte Person: Executive Chef/ Souschef

Um unser junges Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) in Vollzeit.

Ihre Talente

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Küchenausbildung
  • Sie haben mindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
  • Sie haben Erfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
  • Unternehmerisches Denken
  • Saubere und Organisierte Arbeitsweise
  • Organisationstalent
  • Mitarbeiterführung
  • Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
  • Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Kreativität und Flexibilität
  • Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
  • Sehr gute Produktkenntnisse
  • Positive Haltung und Motivation
  • Sie besitzen gute Deutsch-, Italienisch- und/oder Englischkenntnisse

Ihre Aufgaben

  • Leitung des Gardemanger Posten, Führung der zugeteilten Mitarbeiter mit größter Sorgfalt
  • Reibungsloser Ablauf während dem Service
  • Einhaltung der vom Betrieb/ Küchenchef vorgegebenen Qualitäts- und Hygiene Standards
  • Einhaltung No-Waste Prinzip
  • Überwachung des Warenbestands und des Wareneingangs
  • Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef

Mitarbeiter Benefits

  • Arbeiten an einem der schönsten Orte der Südtiroler Alpen, inmitten unberührter Natur im UNESCO Welterbe der Dolomiten
  • Familiengeführtes Hideaway
  • Angenehmes Arbeitsklima und professionelles Umfeld
  • Je nach Position Vollzeiteinstellung auch in unbefristeter Jahresstelle möglich
  • Jährlich eine kostenfreie Übernachtung für jeden Mitarbeiter
  • Family&Friends-Rates bei den Zimmerpreisen
  • Vergünstigungen in unseren Shops, Restaurants und im Spa
  • Vergünstigungen bei Partnerhotels
  • Vergünstigter Skipass und viele Freizeitmöglichkeiten das ganze Jahr über
  • Nutzung des Fitnessstudios
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Geregelte Arbeitszeiten innerhalb einer 5-Tage-Woche
  • Bonuszahlungen bei vermögenswirksamen Leistungen
  • Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeiterkleidung während des Arbeitsverhältnisses
  • Verpflegung, auch an freien Tagen, mit Frühstück, Mittagessen und Abendessen
  • Wohnen im neuen FORESTIS Staffhouse mit Gemeinschaftsraum, Bar, Sonnenterrasse sowie Waschraum mit Maschine und Trockner (30 m² große Zimmer mit Balkon und Dolomitenblick sowie Wifi, Telefon, TV und Kühlschrank)
  • Interne & externe Weiterbildungsmöglichkeiten über Schulungen & Trainings
  • Entfaltungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Vielfältige Mitarbeiterevents

Wenn Sie die Natur lieben und bereit sind, gemeinsam mit einem großartigen Team dem Gast die schönste Zeit des Jahres so angenehm wie möglich zu gestalten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Foto.

HR-Kontakt
Herr Florian Öttl
Direktor im FORESTIS
team@forestis.it
+39 0472 521008