Chef de Rang (m/w/d)

Winklerhotels

Bruneck
Vollzeit

Jobbeschreibung

Wir suchen ab sofort zur Komplettierung unseres jungen Teams eine*n zuverlässige*n Chef de Rang (m/w/d).

Ihre Aufgaben

  • Gästebetreuung bei Frühstück- und Abendservice
  • Durchführung eines hochwertigen 5 Sterne Service
  • fachliche Menüberatung und Handling der unterschiedlichsten Unverträglichkeiten
  • Weinkenntnisse (mind. 1. Sommelierkurs)
  • Mithilfe bei Auf- und Abbau des Frühstückbuffets
  • Mithilfe beim Abbau der Buffets
  • Selbstständiges Arbeiten an den zugewiesenen Tischen
  • Mithilfe und Durchführung beim Mise en Place
  • Eindecken der Tische
  • Kenntnis der Speisen- und Getränkekarte
  • Wir arbeiten als Team und geben unser Wissen weiter
  • Teilnahme bei Service Meetings
  • An- und Abmeldung bei Dienstbeginn, bzw. –ende beim Restaurantleiter, bzw. Stellvertreter

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung, Fachschule oder Lehre
  • Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Chef- oder Demichef de Rang
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Sehr gute Italienischkenntnisse
  • Gute Englischkenntnisse
  • Erfahrung mit Kassensystemen (wünschenswert Naramis)
  • Kenntnisse bezüglich Speisen, Wein und Getränke
  • mind. 1. Sommelierkurs
  • Kenntnisse der Hygienevorschriften
  • Weinkenntnisse
  • Kenntnisse des Getränke- und Speisenangebotes
  • Verkaufsaffinität

Was wir bieten

  • Tolles Arbeitsumfeld in einem der schönsten Wellnesshotels Südtirols
  • Junges und erfahrenes Team
  • 14 Monatsgehälter
  • 5- oder 6-Tage-Woche (nach Wahl)
  • Jahres- oder Saisonstelle
  • Moderne Unterkunft bei Bedarf
  • kostenlose Mitarbeiterverpflegung: Frühstück, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen)
  • 50 % Ermäßigung bei ausgewählten Wellnesshotels im In- und Ausland
  • Vergünstigungen auf Übernachtungen und Spa-Behandlungen in den Winklerhotels

Ort: HOTEL WINKLER ***** – Stefansdorf 28a, I-39030 St. Lorenzen 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und auf ein persönliches Kennenlernen.