Per un rinomato hotel 4 stelle in Val Badia, siamo alla ricerca di un cuoco/a esperto/a  (m/f/d)  che gestisca la cucina in autonomia con passione, professionalità e creatività.

Mansioni

• Responsabilità completa della produzione in cucina
• Creazione di menu stagionali e curati, orientati alla qualità e alla valorizzazione dei prodotti
• Preparazione della cucina tradizionale italiana e regionale
• Gestione degli ordini, delle scorte e del magazzino
• Rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP)

Requisiti

• Esperienza comprovata come cuoco in hotel o ristoranti
• Capacità di lavorare in autonomia
• Ottima conoscenza della cucina italiana
• Conoscenza delle norme HACCP
• Affidabilità, organizzazione e resistenza allo stress
• Spirito pratico e passione per la ristorazione

Offriamo

• Alloggio e vitto inclusi
• Ambiente di lavoro serio e professionale
• Contratto stabile e retribuzione competitiva
• Possibilità di crescita professionale

Se sei interessato/a a questa opportunità, inviaci il tuo curriculum vitae.

Für ein bekanntes 4*Hotel im Gadertal suchen wir eine/n engagierte/n und selbstständig arbeitende/n Koch/Köchin (m/w/d), der/die die Küche mit Leidenschaft, Professionalität und Kreativität eigenverantwortlich führt.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küchenproduktion
• Erstellung saisonaler, hochwertiger Menüs mit Fokus auf Qualität und Produktwertschätzung
• Zubereitung der traditionellen italienischen und regionalen Küche
• Bestellung, Lagerverwaltung und Warenkontrolle
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien

Anforderungen

• Nachgewiesene Berufserfahrung als Koch/Köchin in Hotels oder Restaurants
• Selbstständige Arbeitsweise
• Sehr gute Kenntnisse der italienischen Küche
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Zuverlässigkeit, Organisationstalent und Belastbarkeit
• Praktische Arbeitsweise und Leidenschaft für die Gastronomie

Wir bieten

• Unterkunft und Verpflegung inklusive
• Ein professionelles und angenehmes Arbeitsumfeld
• Unbefristeter oder saisonaler Vertrag mit attraktiver Vergütung
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung

Wenn Sie Interesse an dieser Position haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf.

AN – 166877